五玄融入生活 構造美好家庭 ( Care for your family, choose Healthfamilies)

Integrating the Five Profound Arts into Daily Life to Build Healthy Families

揭秘韭菜的性味:家庭健康指南  (特別是孕婦)
韭菜

揭秘韭菜的性味:家庭健康指南 (特別是孕婦)

韭菜是許多文化中的主食,以其辛辣的味道和充滿活力的綠色色調而聞名。雖然細香蔥經常因其烹飪多功能性和潛在的健康益處而聞名,但重要的是要認識到細香蔥具有複雜的特性,特別是與女性健康有關。本指南深入探討了韭菜的多方面性質,探討了其益處、風險以及懷孕和母乳餵養的具體注意事項。 擁抱韭菜的好處: 美食樂趣: 增味劑:韭菜賦予獨特的大蒜味和微妙的洋蔥味,增加菜餚的深度和複雜性。這種濃鬱的味道可以將簡單的食譜變成烹飪冒險,尤其是在懷孕期間,因為口味偏好可能會發生變化,因此尤其有吸引力。 多功能食材:從炒菜和餃子到湯和沙拉,韭菜可以無縫地融入各種美食中,並增強鹹味和辛辣的創意。 營養動力來源: 維生素和礦物質:韭菜擁有令人印象深刻的營養成分,提供維生素 A 和 C,這對免疫功能和皮膚健康至關重要,這在懷孕和哺乳期間都至關重要。它們還提供鉀和錳等必需礦物質。 富含抗氧化劑:韭菜富含抗氧化劑,可以對抗自由基引起的細胞損傷,從而可能降低慢性疾病的風險。 富含纖維:韭蔥是膳食纖維的良好來源,有助於消化健康並促進飽腹感,這對於控制與懷孕相關的便秘特別有幫助。 潛在的健康益處: 心血管支持:研究
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香港「走塑」の環保材料真環保嗎?── 潛藏的 PFAS 危機與永續之路

香港「走塑」の環保材料真環保嗎?── 潛藏的 PFAS 危機與永續之路

近年來,環保意識抬頭,「走塑」成為全球趨勢,香港也不例外。政府積極推動「走塑」政策,限制即棄塑膠餐具的使用,鼓勵使用所謂「環保」的替代材料。然而,這些替代材料真的環保嗎?深入探討後,我們會發現這些標榜「環保」的餐具背後,除了潛藏著 deforestation、高耗能、難以回收等問題外,還可能隱藏著更大的危機:全氟/多氟烷基物質(PFAS)。 PFAS:看不見的毒害 PFAS 是一種人造化學物質,具有防水、防油、耐熱等特性,被廣泛應用於各種產品,包括食品包裝、不沾鍋塗層,以及標榜「環保」的紙製和竹製餐具。然而,PFAS 卻是難以分解的「永久性化學物質」,會在環境和人體中累積,造成嚴重的健康危害。 PFAS 的危害: * 環境污染: PFAS 會污染土壤、
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