近年來,環保意識抬頭,「走塑」成為全球趨勢,香港也不例外。政府積極推動「走塑」政策,限制即棄塑膠餐具的使用,鼓勵使用所謂「環保」的替代材料。然而,這些替代材料真的環保嗎?深入探討後,我們會發現這些標榜「環保」的餐具背後,除了潛藏著 deforestation、高耗能、難以回收等問題外,還可能隱藏著更大的危機:全氟/多氟烷基物質(PFAS)。
PFAS:看不見的毒害
PFAS 是一種人造化學物質,具有防水、防油、耐熱等特性,被廣泛應用於各種產品,包括食品包裝、不沾鍋塗層,以及標榜「環保」的紙製和竹製餐具。然而,PFAS 卻是難以分解的「永久性化學物質」,會在環境和人體中累積,造成嚴重的健康危害。
PFAS 的危害:
* 環境污染: PFAS 會污染土壤、